Bahan-bahan:
1 ekor Ikan Asap ukuran sedang
65 ml santan instan
600 ml air
4 sdm mangga muda yang sudah diiris kecil-kecil
(kalo tidak ada mangga muda/mengkal bisa diganti dengan air asam)
Bumbu-bumbu:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 iris jahe
3 iris lengkuas
2 batang sereh (memarkan)
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk (bisa diganti gula pasir)
2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
Haluskan semua bumbu kecuali sereh,tumis dengan minyak hingga harum.Tambahkan air,masukkan ikan yang sudah dipotong dua.
tambahkan sisa bumbu dan irisan mangga,biarkan hingga mendidih.
Masukkan santan instan,aduk rata dan koreksi rasanya.
Biarkan sampai kembali mendidih dan Hidangkan #SELAMAT MENIKMATI
Comments
Post a Comment