BEBEK NASU PALEKKO

NASU PALEKKO (BEBEK DANGKOT)

Bahan-bahan
1 ekoritik
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 sendok makankunyit bubuk
secukupnyagaram
secukupnyagula
100 ccair asam jawa
Bumbu halus
10 siungbawang merah
10 siungbawang putih
5 buahcabe merah besar
250 gramcabe rawit boleh ditambahkan jika anda penggemar pedes
3 butirkemiri
1 sendok tehmerica
1 sendok makanketumbar
3 cmjahe
10 batangsereh
3 cmlengkuas +
Langkah
bersihkan itik dan potong kecil-kecil, beri air asam jawa

tumis bumbu sampai harum,daun kedondong, tambahkan daun jeruk, daun salam, kunyit bubuk, garam dan gula

masukkan itik , aduk dan tambahkan air sedikit, masak hingga airnya menyusut dan kering

angkat dan siap dihidangkan dengam nasi panas#SELAMAT MENIKMATI